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Tableau de dilution de l'alcool - Table de Gay - Table de mouillage

Table de mouillage (dilution alcool)

L’opération de mouillage d'un alcool consiste à ramener un alcool de degré fort à un alcool de degré plus faible en lui ajoutant de l'eau.

 

Tableau de dilution de l'alcool - Table de Gay - Table de mouillage

 

Les chiffres en noir indiquent la quantité d'eau en mL à ajouter à 100mL d'alcool de concentration initiale pour obtenir la concentration désirée.

 

Exemple : la table indique qu'il faut ajouter 105,34 ml d'eau à 100 mL d'alcool à 90° pour obtenir de l'alcool à 45°.

 

Attention : Le volume final est inférieur à la somme des volumes mis en jeu ! C'est le phénomène dit de « contraction de volume », variable en fonction du titre de l’alcool initial.

 

Il est intéressant de l'afficher dans votre salle de préparation!

 

 

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